Uova Sode Colorate per Pasqua – Easter Egg Dyes

Questo post sta tra il culinario e l’artistico =)
Per pasqua ho fatto diverse volte le uova sode colorate con colori naturali. Trovo che siano carine e divertenti da portare in tavola a Pasqua.
Dopo un po’ di ricerche ho scelto quelle che mi vengono meglio.

Uova Blu: fatte con la verza viola
Uova Gialle: con Carote e Zafferano
Uova Marroni: con caffè.
Uova rosa: con la barbabietola.

Ingredienti: 
Uova sode (meglio se quelle dal guscio bianco o molto chiaro)
Due tazze di verza viola tagliata fine.
Una tazza di barbabietola cotta tagliata e schiacciata
Due carote e una bustina di zafferano.
Una tazza di caffè.
Aceto (che serve per fissare il colore)
Olio.

Preparazione:
Mettere a bollire il cavolo con due tazze d’acqua e due cucchiai di aceto. Far bolline 5 minuti e sobbollire circa mezz’ora.
Fare la stessa cosa con carote e zafferano e con la barbabietola.
Per quanto riguarda il caffè aggiungere due cucchiai di aceto e far sobbollire per 5 minuti.
Immergere completamente  le uova sode nei vari colori e tenerle a bagno fino a quando non raggiungono il colore desiderato.

Per il blu bastano 5-6 ore.
Per il giallo è meglio usare le uova bianche o quelle molto chiare se no non si raggiunge una bella colorazione. Il marrone ed il rosa hanno raggiunto una bella colorazione dopo una notte a bagno.
Per fissare e ravvivare il colore massaggiare un po’ di olio sul guscio delle uova

Sempre sulla tavola di Pasqua non può mancare la Pizza di Pasqua (di tradizione Laziale di Fede, ma molto simile alla Pagnotta Romagnola, più vicina alle mie radici materne) di cui vi lascio il link alla ricetta che usiamo sempre e che abbiamo pubblicato su harlockemanuki.it

Buona Pasqua!!!
A presto!

19 thoughts on “Uova Sode Colorate per Pasqua – Easter Egg Dyes”

  1. Nyu says:

    Che belle! ..è bellissimo colorarle con prodotti naturali.. voglio mille uova rosa! xD

  2. Dony says:

    ma che belle le uova, sono un'idea davvero carina!!! E quella "pizza" mi ispira, provo a farla ^_^

  3. Manuki says:

    @Nyu: ahahah mille uova rosa!!! =) Sono le uniche a cui non ho fatto la foto… se riesco a rifalre anche per questa pasqua posto una foto nuova.

    @Dony: La Pizza di Pasqua è un must soprattutto a pasquetta con il salame!

  4. olly says:

    :)) anch'io facevo le uova rosa con le barbabietole!! poi mia mamma le faceva anche color rosso mattone con le bucce delle cipolle rosse o gialle (quel primo strato secco), in questo caso bastava bollire le uova insieme alle bucce (come per fare un uovo sodo normale) e poi lasciarle un po' a raffreddare nell'acqua colorata ottenuta (il tempo poi dipende dal risultato desiderato). Io poi sono russa quindi ortodossa e da noi le uova e una specie di torta pasquale (della nostra tradizione) fino a poco tempo fa si preparava rigorosamente in casa 🙂

  5. Manuki says:

    @olly: ma che bello scoprire tutte queste cose sulle altre blogger!! =)

  6. olly says:

    :)) svelato tutti i miei segreti!

  7. LAismydream says:

    Una volta da piccolina alle elementari abbiamo decorato le uova con tutti disegnini ma non erano colori naturali, mi ricordo solo che puzzavano.
    La Pizza di Pasqua invece è buonissima, essendo del Lazio (Viterbo), la conosco bene e mia nonna fedele alle tradizioni la mattina di Pasqua la mangia con le uova sode ed il capocollo al posto del salame come fate voi. Io personalmente la adoro quando non è molto cotta e sopra rimane chiara e quando ci mettono tanta cannella, ma adoro ancor di più la versione al formaggio di cui non sono sicura però che la tradizione sia laziale non mi ricordo.

  8. Vintage Makeup says:

    Happy Easter!

  9. Venus In Virgo says:

    Thanks! Im going to post a traditional Easter pie soon on my project Lucania blog. Have a Happy Easter XOXO

  10. beautyinsideus says:

    proprio l'altro ieri un'amica rumena mi ha raccontato di questa loro tradizione di colorare le uova..mi sa che quest'anno ci posso provare anche io 🙂 è molto carina l'idea di farlo con il cibo!

  11. sabrys says:

    non le avevo mai viste le uova sode colorate!Che bella idea e anche la pizza chissà che buona ^^

  12. Pink Elf says:

    bellissime le uova colorate manuki!!!! ^^

  13. Manuki says:

    Grazie Ragazze!!! Provate e fatemi sapere e Buona pasqua a tutte!

  14. Vanda says:

    in russia per Pasqua non comprano le uova di cioccolato (a dire il vero non esistono neanche) ma fanno le uova sode di gallina colorate 🙂 fatti o con i coloranti artificiali-naturali o con la buccia di cipolle, spinaci, barbabietola, curcuma etc.

  15. Cipria says:

    Ma che bella ideuzza!! ^_^

  16. C.Y. says:

    mi piace questo blog è utile
    ! i follow you!!

    http://redpassioncy.blogspot.com/

  17. Lilith says:

    BUONA PASQUA!! 😀

  18. DeLiz says:

    gnam gnam! ♥
    Auguroni di Buona Pasqua anche a te!!!! 🙂
    xoxo
    LiDì

    http://fashiondeliz.blogspot.com

  19. Milly says:

    MMM sembra proprio buona la pizza di Pasqua…credo che la proverò a fare 😉
    Grazie mille di questo suggerimento…
    un bacione
    Milly

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